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RÉDUCTION DE LA CONTAMINATION DU MAÏS PAR LES AFLATOXINES AU BURKINA-FASO : LES PRINCIPAUX RÉSULTATS OBTENUS PAR LE PROJET ENTRE 2019 ET 2022


Actualités

Le 12 octobre 2022, une rencontre d'échanges entre acteurs intervenant dans la filière maïs, s'est tenue à Ouaga. Occasion propice de faire le bilan du Projet de réduction de la contamination du maïs par les aflatoxines au Burkina Faso. Retour sur les principaux résultats.



Avec le soutien de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) à travers le Fonds pour l’application des normes et le développement du commerce (STDF), le Burkina Faso a élaboré et mis en œuvre le Projet de réduction de la contamination du maïs et sous-produits à base de maïs par les aflatoxines au Burkina Faso, Afrique de l’Ouest (ReCMA-BF) entre 2019 et septembre 2022. D'un coût global de quatre cent soixante-cinq millions deux cent vingt-quatre mille cent (465 224 100) F CFA et lancé en juillet 2019 pour une durée de trois (03) ans, le projet ReCMA-BF est financé par le STDF à hauteur de 64%, la Confédération paysanne du Faso (CPF) à hauteur de 16% et le reste 20% par l’État burkinabè.

Le projet ReCMA-BF a pour objectif global de:

- contribuer à l’amélioration de la sécurité sanitaire, à l’accès aux marchés locaux, régionaux et internationaux ;

- accroître les revenus des petits producteurs, protéger la santé des consommateurs à travers l’utilisation et la promotion des bonnes pratiques agricoles.

De façon spécifique, le projet devrait permettre de :

- renforcer les capacités du Burkina Faso pour répondre aux exigences des marchés ;

- mettre à disposition des producteurs, collecteurs et grossistes des options technologiques ;

- former/sensibiliser les producteurs, les collecteurs, grossistes, et commerçants et les agents d’encadrement sur les bonnes pratiques ;

- sensibiliser les consommateurs sur les dangers de la contamination par les aflatoxines.

Les activités de sensibilisation et de renforcement des capacités techniques et opérationnelles des acteurs ont permis d’obtenir les résultats suivants : 

- Plus d’une quarantaine d’animateurs endogènes des OP et une trentaine de techniciens de laboratoires formés et aptes à partager leurs savoirs sur les bonnes pratiques, sur la technologie Aflasafe BF01 et les techniques d’échantillonnage et d’analyse des aflatoxines dans le maïs ;

- Plus de 396 tonnes de maïs de bonne qualité (répondant aux normes recommandées) fournies aux acheteurs en 2020 et 2021 pour une quantité attendue de 350 tonnes ;

- Environ 100 ml d’huiles essentielles extraites des plantes locales sélectionnées à propriété antibiotique et fongique ;

- Prise de conscience collective et générale de plus en plus grande du danger que représente l’aflatoxine pour la santé et le commerce et cela grâce aux activités de sensibilisation/information ;

- De nombreux acteurs dotés en intrants et outils de bonnes pratiques de récolte et de post-récolte (semences et engrais de qualité, Aflasafe, bâches) ;

- Forte hausse des exportations du maïs passant de 4 238 tonnes en 2018 à 145 920 tonnes en 2020, soit de 1,8 millions USD à 24 millions USD ;

- Réduction de la teneur en aflatoxines entre champs traités avec Aflasafe et champs non traités (variant entre 77% et 92% d’une province à une autre).


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